本日は2019年第一号の瓶詰めを行なってます。
2017ヴィンテージのリザーブメルローとタザワメルローの2種類です。
機械も機嫌が良く順調に作業が進んでます(Nishi)

冬の休暇をいただいて、沖縄本島に行ってきました。
やってみたかったマングローブカヤックに家族で挑戦！息子も6才になったしそろそろできるかなと。無事転覆せずに楽しめました｡マングローブやガジュマルの木にパワーをもらい、癒されましたｰ｡

あとは、2年前にも本島に来た際、行けなかったメキシカンタコスのお店へ！メキシコを旅したときに屋台で食べていたタコスが忘れられず。。やっぱり屋台のとは違って高級感はありましたが、トルティーヤがとってもおいしく、サルサもいろいろ選べて最高でした！！店内は外国人ばかりで、異国感満載。がっついてタコスの写真は撮り忘れましたが;私も念願叶い大喜び、息子もおいしかったようで、僕大人になったらタコスやさんになる！と夢を見つけてくれたようです｡

定番の水族館も行きましたが、意外とよかったのが地元の動物園。
沖縄のおおらかさが随所に。巨大なワニも間近にいたり、ゾウに餌やりもできたり。カバとか長野の動物園にはいない動物や、沖縄ならではの動物もいて楽しめました。(タキ)

本年もご愛読の程､どうぞよろしくお願いいたします｡

今年の元旦はとてもよい天気で､どこにいっても遠くの山までがきれいに見える一日でした｡
ここ何年かは山梨の神社にドライブがてら初詣に行っていますが､このルートが山好きにはたまらない眺望｡白煙あげる浅間山をみながら出発→八ヶ岳→富士山→南アルプスの甲斐駒ヶ岳､仙丈ヶ岳､北岳 とつぎつきと｢これでもかっ｣っていう程の大パノラマが展開されます｡写真は野辺山からの八ヶ岳と富士山｡帰りは八ヶ岳の裏側の姿をながめつつ帰宅｡とてもたのしい正月をすごさせていただきました｡(g)

クリスマス、皆様いかがお過ごしでしたか。
事務所スタッフは皆子持ちなので、子どもと親のサンタクロースがらみのプレゼント作戦話には、ほのぼのした空気が漂います。
プレゼントを見つけた時の子どもの顔、あれは親へのプレゼントですね。
私の孫はニュージーランドにいるのですが、南半球は真夏のクリスマス。
サンタさんはリアルですが、暑いクリスマスって不思議な感じが。でも、プレゼントをもらう子どもたちの表情は世界共通ですね。(満)

最初のうちこそ｢暖冬｣でしたが､今週に入ってからいつも通りの寒い冬がやってきました｡
｢寒い｣のが苦手な人にはつらいかもしれませんが､私は寒いの-というか､冬が大好き｡空気はキリッとするし､景色もきっぱりした感じになるのがとてもここちいいです｡
思い切り晴天の朝は｢放射冷却｣現象により､気温はぐっと低下｡そんな日は樹氷や､天然のホワイトガーデンも楽しめます｡いつか冬の北欧やカナダにもいってみたいなぁ･･･と夢見るこのごろ｡
(goma)

クラフト大賞展｡ テーマは「くらし」
スタッフは提出することが決められています。
しかし、大変手先が不器用なため、お裁縫は絶対にムリ・・・
刃物を使うと指を切ること間違いなし・・こんな私に
果たして作れるものがあるのか・・・
さんざん考えた結果、牛乳パックを使い何か作ることにしました。
小学生の夏休みの工作を考えているような気分。 がんばって作ります！！ （ある）

しつこくケーキネタですみません。
でもこれはもー、みなさまに教えてさしあげないと。だっておいしいからー！！
和栗のモンブラン出ました！
あと先月は中身がぶどうだったショートケーキが、10月からどどーんと豪華に「ぶどう、栗、イチジク」の3種が入っています。ちなみに私は年間出てくるショートケーキシリーズでもこれが一番好きです。酸味も甘味も食感もいろいろあって、場所によっていろんな食材が出てきて食べてて楽しいです。
写真の後ろのケーキはモンブランパフェと季節のフルーツ盛り盛りのプリンアラモード。

晴れてる日は外でもお茶ができます。
秋晴れきもちいいですよ～(カフェ部)

今年はきのこの当たり年だとか。
毎年、ガーデン内には様々なきのこが生えてきますが、今年は確かに豊作です。
ちょっと木の下に目をやると、ニョキニョキ生えてるではありませんか！
これが松茸だったなら、、、
きのこって、見つけると何だか嬉しくなってしまいます。しかし！きのこ中毒のニュースはこの季節多いです。 ガーデンにもひょっこりと顔を出してるきのこですが、そっとしておいてくださいね。(kyo)

すっかり秋の気温になりましたね。
ヴィラデストも連日、ぶとうの収穫と仕込みで、敷地に入るとぶどうの香りが漂っています。
カフェのショーケースも秋色になりました。大人気の器ショートはシャインマスカットとナガノパープルに。タルトもすごくおいしいご近所さんのイチジクがのっています。
器ショートはじわじわと認知度があがり、いまやコースのデザートに追加して召し上がる方もいらっしゃるほど！
食べたかったのにない！ってことがないように予約もできます。
10月にはお待ちかねモンブランも登場の予定です。
ぜひいらしてくださーい！(カフェ部)

本日から松屋銀座で田園の快楽 玉村豊男展始まりました！
初日から沢山のお客様にご来場いただき、ありがとうございます。

玉村の絵画をはじめ、書斎やキッチンや、ヴィラデストのガーデンにある、あの緑の小屋まで再現されています！ オリジナル雑貨の販売もしております！ 是非お出かけけください。