サパーコース

サパーコース 7,000円（税込）

17:00～18:00（GW、お盆は17:30～18：30）、要予約
アルプスに沈む夕日を眺めながら、ゆったりと過ぎる時間とともに、早めの夕食をお楽しみいただけます。信州で育った旬の素材をたっぷりと使用したシェフのおまかせコースです。

メニュー例

フォアグラのコンフィと干し柿のクリームサンド

炙り帆立とポロネギのサラダ、根セロリのピュレ

ゴボウのフランとコンソメスープ

真鯛のデュグレレ風、春菊の香り

信州紅酔豚フィレ肉のグラチネ、コンテチーズ風味

バニラのクレーム・ブリュレと洋梨のソルベ

タルトタタン、キャラメルソース

ハーブティーまたはコーヒー

2020年のサパーをご予約いただける日は以下となります。
5月　 2(土)、3(日)、4(月)
7月　 18(土)
8月　 8(土)、9(日)、10(月)、13(木)、14(金)、15(土)
9月　 20(日)
10月　10(土)
11月　22(日)