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「ヴィナッチャ（メルロー）」 イタリア式グラッパ蒸留器で作り上げた、ワインの搾り粕「ヴィナッチャ」を原料とする蒸留酒。
現地で製法を学び、また特注生産したグラッパ蒸留器を用い、果実味と力強さを兼ね備えた蒸留酒をつくりあげました。食後酒として常温で飲むのが一般的ですが、イタリアではジェラートにかけていただくこともありました。
飲酒は20歳になってから。お酒は愉快に適量を。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を及ぼすおそれがあります。
