里山の恵みを生かしながら汗して働き、自分たちの食べるもの飲むものを自らの手でつくり、楽しさを共有する-ヴィラデストのコンセプトをまとめた　「里山ビジネス」

2008年、集英社新書。192ページ。里山の自然の恵みとともにある仕事をやりながら暮らしを成り立たせる里山ビジネス。ワイナリーの起業とカフェレストランをオープンするときのエピソードを中心に、ヴィラデストのコンセプトをまとめた一冊です。

17.5×10.5cm 定価 714円 (クレジットカードご利用の方は1冊の送料が200円となります)